Cập nhật nội dung chi tiết về Bệnh Nhân Ung Thư Gan Nên Kiêng Ăn Gì Bác Sĩ mới nhất trên website Growcaohonthongminhhon.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bệnh nhân ung thư gan nên kiêng ăn gì bác sĩ
( Thực phẩm bệnh nhân ung thư gan nên kiêng )
► Rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích khác : Bia rượu, thuốc lá là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây nên tình trạng biến chứng xơ gan, ung thư gan rất nhanh chóng. Ngoài ra chúng còn là nguyên nhân của các bệnh lý nguy hiểm khác như tim mạch, hô hấp, phổi… Việc người bệnh ung thư gan đã khiến cho dinh dưỡng suy giảm cũng như mệt mỏi do đó đừng đổ thêm chất độc vào cơ thể để gan phải chịu thêm áp lực. Những người đang trong quá trình điều trị ung thư gan không nên sử dụng những loại thức uống nay ngay cả đồ uống có gas và những chất kích thích khác.
► Thực phẩm có chứa lượng muối cao : Muối có thể làm cho cơ thể hấp thụ và giữ nước, việc ăn những thực phẩm chứa hạm lượng muối cao sẽ làm cho những triệu chứng của bệnh ung thư gan nghiêm trọng hơn, tích tụ dịch trong gan ngày càng nhiều. Không những cần kiêng muối trong việc chế biến thức ăn hàng ngày mà ngay cả trong muối đóng gói và thực phẩm chế biến cũng cần hạn chế vì trong những hàng hóa phẩm này có chứa nhiều muối và còn cả những chất bảo quản rất độc hại cho cơ thể.
► Thực phẩm giàu chất béo : Những thực phẩm chứa nhiều chất béo sẽ khiến cho gan người bệnh áp lực và quá tải trong quá trình tiêu hóa thức ăn. Do đó, bệnh nhân ung thư gan cần loại bỏ những thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ, kẹo ngọt, trong chế độ ăn hàng ngày. Những nghiên cứu cho thấy việc chất béo chuyển hóa có trong thực phẩm công nghiệp sẽ khiến cho bệnh ung thư gan ngày càng trở nên nghiêm trọng hơn và khó tiêu hóa.
► Thực phẩm giàu protein : Protein ở một lượng vừa đủ rất cần thiết cho cơ thể tuy nhiên việc quá nhiều protein sẽ khiến gây hại cho sức khỏe cũng như tăng nguy cơ về tim mạch, loãng xương ở người bệnh. Ăn quá nhiều thực phẩm giàu protein sẽ làm tích tụ những độc tố gây hại cho gan và cơ thể. Nhưng bệnh nhân vẫn cần một lượng protein vừa phải không nên cắt giảm hoàn toàn.
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan
( Thực phẩm bệnh nhân ung thư gan nên ăn )
♦ Ăn nhiều trái cây và rau quả tươi : Rau xanh và trái cây tươi là những loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể có chứa lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cao. Việc ăn nhiều rau quả tươi sẽ giúp cho người bệnh giảm đáng kể nguy cơ biến chứng ung thư gan và cung cấp khoáng chất thiế yếu cho cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm táo bón.
♦ Sữa và sữa chua : Việc dùng sữa và sữa chua hay các chế biến phẩm từ sữa sẽ giúp làm giảm khả năng phát triển các tế bào gan ác tính đồng thời phục hồi sức khỏe cho cơ thể.
♦ Ngũ cốc nguyên hạt : Bánh mì, gạo lứt , lúa mì, yến mạch.. là những carbohydrate quan trọng rất cần thiết cho cơ thể giúp sản sinh glucose, vì vậy người bệnh cần bổ sung những thực phẩm này đầy đủ trong các bữa ăn hàng ngày.
♦ Trà : Trà xanh, trà đen là nguồn polyphenols nhóm các chất chống oxy hóa rất hiệu quả, giúp ngăn chặn sự phân chia và di căn của tế bào ung thư. Những chất chống oxy hóa có thể bảo vệ và ngăn ngừa ung thư phổi, ung thư dạ dày.
♦ Thực phẩm ít béo : Bệnh nhân ung thư gan không nên kiêng chất béo hoàn toàn, những thực phẩm ít chất béo cũng rất tốt để tạo dinh dưỡng cho cơ thể có trong những loại hạt như hạt ô liu, hạt cải dầu thực vật. Việc tiêu thụ thực phẩm ít chất béo giúp cho người bệnh tiêu hóa dễ dàng và gan, thận không bị quả tải trong quá trình làm việc.
♦ Thịt trắng : Để cung cấp đạm cho cơ thể, bệnh nhân ung thư gan có thể ăn những loại thịt trắng vì chúng cung cấp lượng đạm vừa đủ dễ hấp thu mà không gây hại cho cơ thể như các loại thịt đỏ.
♦ Vitamin và khoáng chất : Ở những bệnh nhân ung thư gan sẽ dễ mắc tình trạng suy dinh dưỡng vì thiếu hụt nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, C, E… ở bệnh nhân suy gan sẽ thiếu hụt folate, magie và kẽm do lượng thịt giảm và hụt nước tiểu từ thuốc lợi tiểu do đó người bệnh cũng cần bổ sung những vitamin và khoáng chất tuy nhiên cần được các bác sĩ đánh giá liều lượng hàng ngày tùy theo từng thể trạng người bệnh.
Ngoài những thực phẩm dinh dưỡng trên, người bệnh cũng cần thay đổi trong lối sống sinh hoạt hàng ngày của mình trong việc duy trì vận động cơ thể để kiểm soát được tốt trọng lượng của mình và tạo đề kháng lâu dài giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn tránh khỏi căn bệnh ung thư quái ác.
Bệnh ung thư gan có thể nói khi mắc phải người bệnh đã rất mệt mỏi với những khó khăn và đau đớn trong quá trình trị bệnh, do đó hiểu rõ hơn về chế độ dinh dưỡng sẽ giúp cho bệnh nhân ung thư gan giảm tải phần gánh nặng cần thiết. Qua những thông tin trên, hi vọng mọi người đã có thể hiểu rõ hơn về những thực phẩm mà bệnh nhân ung thư gan nên hạn chế và cần bổ sung những gì tốt nhất cho cơ thể của mình. Nếu còn những thắc mắc về bệnh ung thư gan cần được giải đáp, hãy liên hệ với bệnh viện chuyên gan qua hệ thống tư vấn online để được các chuyên gia tư vấn gan hỗ trợ chi tiết hơn hoặc gọi vào số hotline 028.3924.2222 để đặt lịch hẹn thăm khám nhanh chóng và miễn phí ngay bây giờ.
Thông tin liên hệ : Phòng Khám Gan Mật Sài Gòn
Ðịa chỉ : 160 – 162 Lê Hồng Phong, Phường 3, Quận 5, TP. HCM
Website : https://benhvienbenhganhcm.com/
Bác Sĩ Khuyên: Ung Thư Tuyến Giáp Kiêng Ăn Gì Và Nên Ăn Gì?
Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì là điều cả bệnh nhân và người nhà cần đặc biệt quan tâm. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin cho bạn.
Khi bị ung thư tuyến giáp, ngoài việc điều trị theo hướng y học mà bác sĩ đã chỉ định ra thì chăm sóc bằng chế độ dinh dưỡng thích hợp cũng giúp người bệnh nhanh chóng chiến thắng căn bệnh. Vậy ung thư tuyến giáp kiêng ăn gìvà nên ăn gì? Chế độ dinh dưỡng được gợi ý trong bài viết sau sẽ giúp bạn có một thực đơn thích hợp, vừa bổ sung đầy đủ dưỡng chất vừa có thể hỗ trợ điều trị căn bệnh.
Các sản phẩm từ đậu nành không lên men
Đứng đầu trong danh sách ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì chính là các sản phẩm từ đậu nành không lên men. Trong đậu nành không lên men tìm thấy một số hợp chất có thể cản trở khả năng tạo hormones của tuyến giáp, vì thế bệnh nhân hãy hạn chế uống sữa đậu nành, đậu phụ nhưng các sản phẩm đậu nành đã lên men như tương miso hay tempeh lại rất tốt.
Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì? – Các loại rau họ cải
Người bệnh ung thư tuyến giáp nên kiêng các rau thuộc họ cải như cải xoăn, cải bruxen, củ cải vì chúng chứa nhiều chất Isothiocyanates có khả năng cản trở các hoạt động của tuyến yên. Do vậy, khi ăn loại rau này, người bệnh nên luộc sơ để loại bỏ các chất trên.
Các thức ăn chế biến sẵn
Đây là loại thức ăn mà người bệnh về tuyến giáp cần tránh xa. Bởi trong các loại thực phẩm chế biến sẵn thường chứa đậu tương, calo rỗng, chất phụ gia, chất bảo quản, chất béo cao,… tất cả đều không tốt đều không tốt cho sức khỏe, tệ nhất là sẽ giảm tác dụng của các thuốc điều trị suy giáp. Chính vì thế trong danh sách bệnh nhân ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì không thể thiếu đồ ăn chế biến sẵn.
Người bệnh ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì? – Nội tạng động vật
Trong nội tạng động vật như thận, tim, gan,…của động vật có rất nhiều acid lipoic, acid béo. Chúng có thể phá vỡ hoạt động của tuyến giáp và còn có thể có ảnh hưởng đến nhiều loại thuốc tuyến giáp mà bạn đang sử dụng.
Thực phẩm gluten
Tuy rằng chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa nhưng việc bệnh nhân nạp nhiều chất xơ sẽ ngăn cản sự hấp thu thuốc của cơ thể. Người bệnh nên hạn chế nhưng không hẳn loại bỏ đường và chất xơ trong khẩu phần ăn vì đây là thực phẩm cần thiết cho quá trình tiêu hóa.
Bệnh nhân ung thư tuyến giáp nên ăn gì?
Rau lá xanh
Ung thư tuyến giáp nên ăn gì? Các bác sĩ khuyên bệnh nhân nên thường ăn Rau bina, rau diếp và các loại rau lá xanh khác trong bữa ăn của mình. Trong thành phần các loại rau này rất giàu magie và khoáng chất giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tuyến giáp.
Các loại hạt
Hạt điều, hạnh nhân, hạt bí là những nguồn thực phẩm tuyệt vời giàu magie, tốt cho tuyến giáp. Các loại hạt này sẽ cung cấp cho cơ thể protein thực vật, kẽm, đồng, vitamin E, và B giúp tuyến giáp hoạt động trơn tru nên hàng ngày có thể ăn các loại hạt như một món ăn vặt có ích.
Hải sản
Khi bị ung thư tuyến giáp, người bệnh hãy bổ sung cho cơ thể các loại hải sản như tôm, cá, cua… Đây sẽ là sự lựa chọn đúng đắn giúp tuyến giáp của bạn hoạt động tốt hơn. Hải sản chứa nhiều vi chất bổ dưỡng như I-ốt, kẽm, vitamin B, omega -3… giúp tuyến giáp của cơ thể khỏe mạnh hơn.
Thực phẩm chứa vitamin chống oxy hóa và vitamin B
Vitamin A, C và E là các chất chống oxy hóa hiệu quả, giúp cơ thể loại bỏ những tổn thương tuyến giáp. Bạn có thể tìm thấy các vitamin vô cùng có ích này ở thịt lợn, rau lá xanh, thịt gà, trứng, các loại đậu, hải sản có vỏ cứng, mầm lúa mì, hạnh nhân, đậu Hà lan, ngũ cốc nguyên hạt,…
Ung thư tuyến giáp nên ăn thực phẩm chứa kẽm, đồng và sắt
Nếu bạn đang bị ung thư tuyến giáp thì các chất dinh dưỡng vi lượng sẽ giúp chức năng tuyến giáp hoạt động tối ưu. Kẽm giúp tăng mức TSH, đồng có tác dụng cho việc sản sinh hormone tuyến giáp, còn lại là sắt giúp hoạt động của tuyến giáp diễn ra hiệu quả. Các chất này có thể được tìm thấy trong gan bê, nấm, củ cải và rau mồng tơi,…
Ung thư tuyến giáp nên ăn gì? – I-ốt
Tuyến giáp sẽ dùng i-ốt để tổng hợp ra các hormon tuyến giáp, vì thế việc cung cấp đủ i ốt qua bữa ăn hàng ngày sẽ giúp tuyến giáp hoạt động ổn định, từ đó ngăn chặn được nguy cơ hình thành u tuyến giáp. I-ốt sẽ có nhiều trong các thực phẩm từ biển như muối biển, cá biển,…
Yến sào – thượng phẩm cần thiết cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp
Nếu bạn đang băn khoăn không biết ung thư tuyến giáp nên ăn gì thì hãy chọn ngay cho mình một chén yến chưng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.
Có thể nói rằng, yến là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe của những người bị ung thư tuyến giáp. Các thành phần dinh dưỡng quý giá có trong yến như: Nhiều loại vitamin, 18 loại axit amin, protein,… giúp cho cơ thể khỏe mạnh, chống nhiễm trùng trong và sau khi làm phẫu thuật, hạn chế tình trạng di căn của tế bào ung thư, giúp tái tạo những tế bào bị tổn thương, giúp xương chắc khỏe và giảm tác dụng do xạ trị ung thư gây nên,…
Nhằm đáp ứng nhu cầu bồi bổ cho các bệnh nhân ung thư, tiết kiệm được nhiều thời gian xuống bếp nhưng vẫn có thể bồi bổ sức khỏe, Thượng Yến mang đến giải pháp Yến Chưng Tươi Thượng Yến – bí quyết 1 phút mỗi ngày để cung cấp cho cơ thể nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, cảm nhận được hiệu quả trong thời gian sớm nhất.
Yến chưng tươi Thượng Yến với menu 12 vị đa dạng, đảm bảo dinh dưỡng và chất lượng, hoàn toàn được làm thủ công, chưng mới mỗi ngày theo yêu cầu nên yến giữ nguyên vị tươi mới hấp dẫn. Đặc biệt, bạn sẽ nhận ngay những chai yến nguyên chất thơm ngon, không có chất bảo quản chỉ trong vòng 2 giờ ngay sau khi đặt hàng.
Ung Thư Gan Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì?
Ung thư gan nên ăn gì? Chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý sẽ giúp ích cho bệnh nhân ung thư gan kéo dài sự sống và hạn chế các biến chứng xảy ra. Vậy người bị ung thư gan nên ăn gì? Theo các bác sĩ chúng tôi không có một chế độ ăn uống nào giúp chữa trị triệt để bệnh ung thư gan, nhưng việc xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp sẽ làm tăng cơ hội phục hồi sức khỏe trong quá trình điều trị.
Món ăn cho người bệnh ung thư gan
Ăn từ 7 đến 9 bữa rau xanh và trái cây mỗi ngày. Hãy cố gắng ăn thật nhiều các loại trái cây tươi và rau xanh, đặc biệt là những loại có chứa lượng vitamin C, B và các chất chống ô-xy hóa ở mức cao. Các bác sĩ bệnh viêm gan cho rằng: những người ăn nhiều rau xanh giúp làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư gan so với những người không ăn các loại rau này thường xuyên.
Tất cả các loại trà đều có chứa các chất chống ô-xy hóa, nhưng trà xanh được đánh giá là có khả năng xuất sắc trong việc phòng chống bệnh ung thư.
Cần cố gắng tăng cường những thực phẩm và bột ngũ cốc giàu chất xơ vào khẩu phần ăn hàng ngày. Bột yến mạch, các loại cây họ đậu và đậu khô… đều được xem là những thực phẩm có khả năng đánh bại bệnh ung thư.
Dầu ô-liu là lựa chọn phù hợp nhất trong trường hợp bạn muốn dùng dầu ăn để chế biến, nấu nướng các món ăn. Bên cạnh yêu cầu sử dụng các loại chất béo ở mức hạn chế khi đang điều trị bệnh, dầu ô-liu còn được cho là có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư gan.
Cá cung cấp lượng chất béo lành mạnh và không làm căn bệnh ung thư gan trở nên trầm trọng hơn. Đây còn là nguồn cung cấp protein có lợi cho cơ thể, vốn rất cần thiết cho những bệnh nhân ung thư.
Bên cạnh câu hỏi ung thư gan nên ăn gì thì những loại thực phẩm cần kiêng và hạn chế cũng là mối quan tâm của người bệnh. Các bác sĩ chuyên khoa gan chúng tôi cho biết, người bệnh khi mắc bệnh ung thư gan nếu như có chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh thì hoàn toàn có thể đảy nhanh được hiệu quả điều trị bệnh và hạn chế được những diễn biến xấu mà bệnh có thể gây ra cho người bệnh. Vậy người bệnh ung thư gan cần kiêng khem những gì trong cuộc sống hàng ngày?
Đồ ăn mà người ung thư gan nên kiêng
Nên cố gắng tránh xa các loại chất béo càng nhiều càng tốt bởi chúng đều ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, đặc biệt là trong giai đoạn đang phải điều trị ung thư gan. Do đó, cần loại bỏ các món chiên, xào, rán có nhiều dầu trong chế độ ăn uống của bạn.
Mặc dù rượu vang đỏ được khuyến khích sử dụng đối với những người đang khỏe mạnh, nhưng ở những người đã được chẩn đoán mắc bệnh ung thư gan cần hạn chế việc dùng tất cả những thức uống có chứa chất cồn vì gan của bạn đang phải làm việc rất căng thẳng để đấu tranh với bệnh ung thư và chịu đựng những phương pháp điều trị khắc nghiệt.
Hút thuốc lá, đặc biệt là khi bạn vẫn còn có thói quen uống những thức uống có chất cồn, có thể làm bệnh ung thư gan trở nên trầm trọng hơn. Ung thư gan là căn bệnh nguy hiểm nên những ai không may mắc phải căn bệnh này thường rất lo lắng và sợ hãi, tuy nhiên điều này càng làm cho bệnh tình của người bệnh thêm nặng hơn. Do đó, người bệnh cần phải bình tĩnh, tuân thủ nghiêm ngặt liệu pháp điều trị của bác sĩ để hạn chế các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra. Ngoài ra, người bệnh cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học và hợp lý, phù hợp với tình trạng bệnh để đạt hiệu quả điều trị cao nhất. Đó là những lời khuyên của các bác sĩ chúng tôi Hy vọng những thông tin này đã giúp độc giả có được câu trả lời cho câu hỏi người bị ung thư gan nên ăn gì.
Bệnh Nhân Ung Thư Nên Ăn Gì, Kiêng Gì?
5 loại ung thư phổ biến nhất ở nam giới nước ta gồm ung thư phổi, ung thư gan, ung thư dạ dày, ung thư đại tràng, ung thư hầu họng. Ở nữ giới, hàng đầu vẫn là ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư phổi, ung thư gan.
Buổi tọa đàm diễn vào 09h00-11h00 thứ Ba 26/11/2019.
Ngoài việc điều trị, chế độ dinh dưỡng dành cho người ung thư cũng cần đặc biệt được coi trọng. Trong chương trình Tọa đàm trực tuyến: “Giải pháp nâng cao thể trạng, giảm tác dụng phụ của hóa xạ trị cho bệnh nhân ung thư”, PGS. BS. Lê Bạch Mai, nguyên Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia đã giải đáp rất nhiều câu hỏi của bạn đọc về dinh dưỡng dành cho người chữa bệnh ung thư.
Chuyên mục Ung thư xin tổng hợp lại các câu hỏi và trả lời của PGS. BS. Lê Bạch Mai để bạn đọc tiện theo dõi.
PGS. BS. Lê Bạch Mai, nguyên Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia
– Khi bị ung thư nếu ăn uống đầy đủ liệu có làm cho khối u càng phát triển nhanh hơn không? Hiện có những loại thức ăn riêng biệt nào an toàn dành riêng các bệnh nhân ung thư đang điều trị không?
– Quan điểm khi bị ung thư nếu ăn uống đầy đủ làm cho khối u càng phát triển nhanh là hoàn toàn sai lầm. Vì khi mắc bệnh ung thư, quá trình điều trị xạ trị, hóa chất sẽ khiến thể trạng người bệnh suy kiệt rất nhanh nếu không có chế độ dinh dưỡng đầy đủ, người bệnh sẽ không có đủ sức khỏe để tiếp tục điều trị được, dẫn đến thời gian sống sẽ bị rút ngắn, tăng tỷ lệ biến chứng, nhiễm trùng và tử vong.
Về chế độ ăn uống cho người bệnh ung thư thì nên ăn uống đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng từ tinh bột, protein, chất xơ và vitamin. Nguồn bổ sung protein người bệnh hạn chế nguồn từ thịt đỏ tuy nhiên không nên khắt khe quá, chỉ cần giảm so với thông thường, nên bổ sung nhiều từ cá, trứng, thịt gia cầm. Người bệnh nên kiêng hoặc hạn chế ở mức tối đa đồ ăn chế biến dưới dạng chiên xào, nhiều dầu mỡ, đồ chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, thức ăn cay nóng. Chất kích thích như rượu, bia, café hay thuốc lá nên tránh tuyệt đối.
-Bệnh nhân ung thư sau đợt điều trị (phẫu thuật, hóa trị, xạ trị) một thời gian nay đã ổn định (ăn uống ngon trở lại, hết bị nôn và khó chịu), vậy có còn bị yếu tố sụt cân trong ung thư ảnh hưởng nữa không? Cần tiếp tục chú ý gì trong chế độ ăn uống?
– Bệnh nhân đã ổn định sau điều trị và không còn bị ảnh hưởng bởi tác dụng phụ của hóa, xạ trị sẽ không gặp triệu chứng sụt cân nữa nếu bệnh không tái phát.
Người bệnh vẫn cần tuân thủ lịch khám định kì của bác sĩ và có chế độ dinh dưỡng đa dạng, phù hợp. Người bệnh nên ăn uống đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, cân bằng các nhóm chất đạm, đường, béo, chất khoáng và vitamin. Cần chú ý giảm lượng thịt đỏ trong khẩu phần, nên bổ sung đạm từ cá, trứng, thịt gia cầm. Bên cạnh đó nên kiêng hoặc hạn chế ở mức tối đa đồ ăn chế biến dưới dạng chiên xào, nhiều dầu mỡ, đồ chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, thức ăn cay nóng. Chất kích thích như rượu, bia, café hay thuốc lá thì nên tránh tuyệt đối.
– Bệnh nhân ung thư có nên uống các loại multivitamin không? Vitamin nào thừa thì bất lợi cho bệnh nhân ung thư?
– Việc bổ sung multivitamin đối với những bệnh nhân ung thư ăn uống kém hay bị suy dinh dưỡng nặng đôi khi là cần thiết. Có 2 nhóm vitamin: vitamin tan trong nước (vitamin nhóm B như B1, B6, B9, B12,… Vitamin C) và vitamin tan trong dầu (A, D, E, K). Nhóm vitamin tan trong nước khi thừa sẽ được thải trừ ra ngoài qua nước tiểu còn nhóm vitamin tan trong dầu khi thừa sẽ tích tụ trong mô nên dễ gây ngộ độc. Vì vậy liều lượng của các vitamin có trong chế độ ăn và thuốc hay thực phẩm bổ sung không nên vượt quá nhu cầu khuyến nghị hàng ngày và cần có sự hướng dẫn của bác sĩ điều trị.
– Tôi biết có bệnh nhân ung thư chỉ bồi dưỡng trong giai đoạn điều trị xạ trị, truyền hóa chất… còn sau đó về nhà họ chỉ ăn gạo lứt, muối vừng để không nuôi dưỡng khối u, nhằm làm khối u teo dần, bác sĩ cho biết điều này có đúng không?
– Quan điểm bệnh nhân ung thư chỉ nên bồi dưỡng trong giai đoạn điều trị xạ trị, truyền hóa chất… còn sau đó về nhà chỉ ăn gạo lứt, muối vừng để không nuôi dưỡng khối u, nhằm làm khối u teo dần là hoàn toàn sai lầm.
Sau điều trị thể trạng của người bệnh đã suy yếu nhiều nếu chỉ ăn gạo lứt, muối vừng cơ thể sẽ không thể cung cấp đầy đủ năng lượng để phục hồi những tổn thương, những tác dụng phụ của hóa, xạ trị còn ảnh hưởng sau điều trị, làm sức khỏe càng suy yếu làm cho các tế bào dễ bị đột biến gây tái phát ung thư. Người bệnh vẫn cần ăn uống đầy đủ đảm bảo dinh dưỡng kể cả trước, trong, hay sau quá trình điều trị.
-Tôi bị ung thư dạ dày, đã cắt 2/3 dạ dày, xin bác sỹ vui lòng cho thực đơn nên tránh?
– Với người bệnh ung thư dạ dày đã cắt 2/3 dạ dày thì cần tránh những thực phẩm sau đây:
Đồ uống có cồn như bia, rượu… và các chất kích thích.
Các loại thực phẩm lên men như dưa chua, hành muối, kể cả hoa quả chua.
Các loại gia vị cay nóng như ớt, hạt tiêu.
Các loại đồ ăn cứng, món ăn nhiều dầu mỡ như chiên xào, đồ ăn nhanh.
Không nên sử dụng sữa chưa tách béo.
Không nên ăn các món chưa được chế biến chín.
– Tôi mắc ung thư vú, đang điều trị tại viện. Bác sĩ cho hỏi tôi có uống được sữa đậu nành không?
– Nhiều nghiên cứu đã nhấn mạnh vai trò của isoflavones trong đậu nành có thể giúp phòng ngừa ung thư vú ở phụ nữ. Với người bệnh đang điều trị căn bệnh này việc sử dụng sữa đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành không làm nặng thêm tình trạng ung thư vú mà ngược lại, estrogen trong đậu nành có tác dụng tốt cho bệnh nhân ung thư vú. Vì vậy, trường hợp của bạn hoàn toàn sử dụng được sữa đậu nành.
– Bác sĩ cho tôi hỏi hiện nay thường có những quan niệm sai lầm nào trong chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư?
– Có nhiều bệnh nhân tuyên truyền quan niệm: “bỏ đói khối u thì ung thư cũng đói mà tiêu biến” nên họ đã thực hiện chế độ ăn thực dưỡng, tức là chỉ ăn gạo lứt, muối mè, nhưng sau vài tháng bệnh nhân bị suy kiệt, khối u di căn và bệnh nhân vào viện trong tình trạng suy kiệt nặng, suy hô hấp phải thở máy.
Tôi muốn nhấn mạnh rằng: dinh dưỡng cung cấp năng lượng nuôi cơ thể chúng ta, là một phần không thể thiếu được dù là cơ thể khỏe mạnh hay ốm yếu và nhất là với trường hợp bệnh nặng thì dinh dưỡng càng cần thiết hơn. Người bệnh chỉ nên tránh các món chiên xào, muối chua, đồ ăn nhanh và không nên sử dụng đồ uống có cồn, các chất kích thích.
– Thưa bác sĩ, mẹ của cháu được chẩn đoán là mắc bệnh ung thư dạ dày và đã được phẫu thuật cắt bỏ dạ dày toàn phần. Hiện tại đang chờ hoá trị, vậy xin bác sĩ tư vấn giúp cháu về chế độ dinh dưỡng cho mẹ cháu trong giai đoạn hoá trị nên ăn và không nên dùng những thực phẩm nào để đảm bảo cho thể trạng được tốt ạ? Và trong suốt thời gian điều trị bằng hoá chất thì sinh hoạt như thế nào ạ? Cháu xin cảm ơn bác sĩ!
– Nguyên tắc ăn uống cho người bệnh đã phẫu thuật cắt bỏ toàn bộ dạ dày kể cả trong giai đoạn hóa/xạ trị là:
Nên chia nhỏ bữa ăn ra thành 6 – 8 bữa/ngày là hợp lý, thay vì ăn 3 bữa chính như bình thường. Cùng với đó, người bệnh cần chú ý nên ăn chậm, nhai kỹ để quá trình tiêu hóa diễn ra thuận tiện và dễ dàng hơn.
Nên ăn thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng, phomai,… không chỉ giúp cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết giúp cho sức khỏe người bệnh mau chóng phục hồi mà còn giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh tiêu chảy
Người bệnh có thể sử dụng các loại ngũ cốc.
Sử dụng trái cây và rau xanh, nhưng lưu ý với các loại rau xanh thì nên ăn chín, trái cây nên gọt vỏ và bỏ hạt trước khi ăn. Trong số các loại trái cây hoa quả, chuối và dưa hấu được cho là 2 loại quả tốt nhất cho người bệnh trong trường hợp này. Chính vì thế, người bệnh cần lưu ý để bổ sung sao cho có hiệu quả nhất.
Chọn loại sữa gầy (sữa đã tách béo hoàn toàn) cho chế độ ăn uống hàng ngày.
Ngoài các loại thực phẩm nêu trên, người bệnh có thể cần uống bổ sung thêm các loại vitamin như vitamin B1, B12 và viên sắt để bồi bổ sức khỏe, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do phẫu thuật.
Các bạn cần lưu ý hạn chế ăn các loại thực phẩm lên men như dưa chua, hành muối hay các loại gia vị cay nóng, hoa quả chua, các loại chất kích thích và các loại đồ ăn nhanh, đồ ăn nhiều dầu mỡ sẽ không tốt cho việc phục hồi căn bệnh.
Trong suốt quá trình điều trị mẹ bạn vẫn sinh hoạt bình thường được, ăn uống bồi bổ, vận động thể dục nhẹ nhàng và giữ tinh thần lạc quan, vui tươi.
– Tôi bị ung thư vú, mọi người khuyên không ăn thịt, không uống sữa vì nghĩ sẽ nuôi tế bào ung thư. Xin hỏi tôi có nên kiêng luôn những thực phẩm này không?
Nhiều người có lối suy nghĩ là bỏ đói tế bào ung thư bằng các chế độ ăn thực dưỡng, ngồi thiền, truyền năng lượng,… thì sẽ giúp cho bệnh tiến triển tốt, nhưng thực tế lại mang tới kết quả trái ngược. Vì vậy tôi xin nhắc nhở với mọi người rằng quan niệm trên hoàn toàn là quan niệm sai lầm.
Người bệnh ung thư vú nên lưu ý cần bổ sung đa dạng các loại thực phẩm để cơ thể được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa. Sử dụng thực phẩm tươi, sạch, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đạt các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Tránh các món ăn nhiều dầu mỡ, món lên men, thực phẩm ướp nhiều muối và đồ uống có cồn. Chú ý ăn uống điều độ, không nên ăn quá nhiều hoặc quá ít. Người bệnh ung thư vú sử dụng sữa đậu nành sẽ rất tốt do đó bạn không cần phải kiêng thịt và sữa theo lời mọi người truyền miệng.
– Ba tôi bị ung thư vòm họng đang trong quá trình hóa trị. Cứ sau mỗi lần hóa trị ba tôi lại không ăn uống gì được và phải truyền nước biển. Mong bác sĩ hướng dẫn tôi cách chăm sóc trong quá trình này chế độ ăn uống để khỏe hơn. Cảm ơn bác sỹ rất nhiều.
– Khi xây dựng chế độ ăn cho bố bị ung thư vòm họng và đang điều trị, bạn nên bổ sung các loại thực phẩm sau:
Rau củ quả non: chế biến (xay, nghiền) thành dạng lỏng, súp để người bệnh dễ dàng sử dụng, giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết, giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi thể trạng.
Các thực phẩm giàu protein mà các bạn có thể lựa chọn đó là cá, thịt, trứng, sữa…, hàm lượng protein có trong những loại thực phẩm này sẽ giúp cho cơ thể được bổ sung đầy đủ chất, giúp cải thiện thể trạng, phục hồi sức khỏe sau các đợt điều trị, mang đến cho bệnh nhân một sức khỏe tốt nhất để tiếp chống chọi với bệnh tật, cũng nấu nhừ hoặc xay để dễ nuốt, dễ hấp thu hơn.
Nước ép hoa quả: có chứa các loại vitamin, chất khoáng… cần thiết dễ uống rất phù hợp cho các bệnh nhân bị tổn thương vùng họng, không thể ăn các loại thực phẩm cứng.
Bột ngũ cốc: dễ sử dụng, dễ nuốt và tiêu hóa, phù hợp với người bệnh K vòm họng.
– Rất ít bệnh nhân ung thư biết nên ăn uống thế nào cho hợp lý. Bác sĩ có thể giúp người bệnh xây dựng chế độ ăn cơ bản để đảm bảo sức khỏe?
– Có nhiều loại ung thư khác nhau, vì vậy để có thể xây dựng được chế độ ăn cơ bản cho người bệnh ung thư nói chung như câu hỏi của bạn, thì tôi có thể tư vấn như sau:
Duy trì cân nặng lý tưởng: Đối với nhiều người bệnh, nên tránh giảm cân bằng cách dung nạp đủ lượng calo mỗi ngày. Đối với những người bệnh thừa cân – béo phì, cần giảm cân.
Sử dụng chất dinh dưỡng thiết yếu: gồm protein, carbohydrate, lipid, vitamin, khoáng chất và nước.
Tập luyện tích cực khi có thể: như đi bộ hằng ngày; bởi vì hạn chế vận động (ngồi hoặc ngủ quá nhiều) có thể gây giảm khối lượng cơ và tăng lượng mỡ cơ thể, ngay cả khi không có ý định giảm cân.
Một mô hình ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều rau và trái cây, một lượng vừa phải ngũ cốc và các nguồn protein thực vật như các loại hạt, đậu nành, cùng các loại thịt như cá, thịt gia cầm, thịt nạc hoặc sản phẩm từ sữa ít béo.
Người bệnh cần được bổ sung đầy đủ các loại dưỡng chất cần thiết: chất đạm, tinh bột, vitamin… trong bữa ăn hàng ngày, có thể chia nhỏ thành nhiều bữa cho người bệnh.
Không kiêng khem quá nhiều, vẫn ăn uống bình thường, 1 số loại thực phẩm như xúc xích, đồ nướng, chiên xào nhiều dầu mỡ, chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá… thì cần hạn chế.
Tập luyện, vận động nhẹ nhàng sau khi cơ thể đã ổn định hơn.
Giữ tinh thần thoải mái, lạc quan
– Xin PGS chia sẻ cho độc giả đang theo dõi chương trình về chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp bệnh nhân ung thư nâng cao thể trạng, giảm tác dụng phụ hóa trị xạ trị được không ạ?
– Người bệnh ung thư điều trị hóa xạ trị, trước trong và sau thời gian điều trị đều cần được cung cấp đầy đủ năng lượng. Nhu cầu năng lượng khuyến nghị đối với người bệnh có thể trạng bình thường là 25-30 kcal/kg/ngày theo khuyến cáo của ESPEN và 30-35 Kcal/kg/ngày theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng, đối với người bệnh ung thư thừa cân, béo phì nhu cầu năng lượng khuyến nghị cần tính theo cân nặng lý tưởng, người bệnh suy kiệt nặng thì nên tính nhu cầu năng lượng theo cân nặng thường có, sau đó nên tăng từ từ cho đến khi đạt được nhu cầu khuyến nghị theo cân nặng lý tưởng.
– Nếu gặp phải tình trạng buồn nôn sau hóa xạ trị thì cần chia nhỏ bữa ăn, ăn thành nhiều bữa chứ không phải 3 bữa một ngày. Nếu tình trạng dạ dày không tốt, thử chế độ ăn lỏng như cháo loãng hoặc nước hoa quả hoặc thực phẩm dễ tiêu hóa như bánh mì.
– Nếu bị tiêu chảy sau hóa xạ trị: bổ sung các thực phẩm giàu natri và kali như: chuối, cam, đào, nước ép mơ, khoai tây luộc, tránh các đồ chiên rán nhiều dầu mỡ…
– Uống nhiều nước, uống từ từ từng ngụm nhỏ giúp hạn chế tình trạng khô miệng sau hóa xạ trị.
– Kết hợp ăn uống đầy đủ với đi lại vận động nhẹ nhàng để quá trình tiêu hóa và trao đổi chất diễn ra tốt hơn.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Bệnh Nhân Ung Thư Gan Nên Kiêng Ăn Gì Bác Sĩ trên website Growcaohonthongminhhon.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!